新疆地产瓜子都去哪儿了
2014-10-29 浏览量：215
新疆人都爱嗑炒瓜子，逢年过节，炒瓜子是必不可少的待客食品。
时值金秋，新瓜子陆续上市，今年新瓜子价格如何？都是哪来的？不同产地的瓜子都有啥特点？三天来，记者走访首府瓜子市场，带你看看地产瓜子都去哪儿了。
新瓜子低价上市
21日，在西北路一家炒货店，按瓜子个头大小，价格从每公斤16元至25元不等。
摊主王宪刚称，一天销量150公斤左右，价格比去年每公斤便宜1至2元。
新江河农贸批发市场刘素芹瓜子批发部老板张振方介绍，仓库已存货200多吨，今年瓜子总体价格偏低，目前批发价每公斤8元左右，往年旺季，都在10元左右。
说起今年瓜子降价的原因，在阿勒泰地区种有2000多亩葵花的种植户祝小同直言，气温影响瓜子的品质是瓜子降价的主要原因，同时，今年种植户们也扩大了种植面积。仅他所在的青河县，葵花种植面积就超过万亩。
祝小同说，春季播种时，气温变化大，幼苗成活率较往年下降，补种效果也不理想；临近成熟时，整个8月份高温持续时间长，后期又冷得早，导致瓜子空壳多、产量低，亩产从去年的220公斤降至180公斤，出货均价也从每公斤13元降至9元。
半数以上销往疆外
王刚2001年开始做瓜子批发生意，目前已是新江河农贸批发市场的瓜子大户，年库存量在1500吨以上，像他这样的大户，市场上有七八个。
王刚说，他们跟种植户直接合作，瓜子多销往浙江、上海、山东等地。日出货量30吨至70吨不等，批发价在8元至15元不等。
新江河农贸批发市场经理杨维场介绍，该市场是全疆唯一的瓜子一级批发市场，有生瓜子批发经销商100多户，炒货批发商20多户。上市的新瓜子，主要产自阿勒泰、塔城，昌吉奇台、阜康等地。
目前市场里每天生瓜子的出货量在700吨至800吨，辐射全国销售。其中，广西、浙江、江苏、安徽等地的需求量就超过15%，地产瓜子50%以上都销往了疆外。
阜康市力丰农业科技有限责任公司负责人王先生介绍，公司已收上来700多吨瓜子，出货价在5元至13元，多销往江浙、湖南、上海等地。
广西批发商赵福华10月17日从新疆拉走150吨生瓜子。他在电话中表示，“新疆瓜子颗粒大、饱满度好、日照时间长、口感好，在广西销量很好。”
大产地缘何缺大品牌
中国葵花信息网数据显示，国内市场在售的瓜子，产地以内蒙古、新疆、甘肃、吉林四省区为主。其中内蒙古瓜子占市场份额约80%，新疆约占15%，甘肃及吉林等其他地区约占5%。 该网分析师杜忠表示，新疆在四大产地中排第二，瓜子的特点是表皮光亮、卖相好、果实油脂不高。
另据中国品牌网数据，中国十大瓜子品牌排行前十名里没有新疆瓜子上榜。
作为第二大瓜子产地，新疆做成品牌瓜子的企业却不多，只有天山瓜子等几家。在瓜子消费形式上，多以炒货散装的形式销售。
针对这种行业发展情况，新疆大学经济与管理学院教授李金叶表示，这跟居民的消费偏好分不开。
李金叶说，散装瓜子在居民生活中是一种重要的休闲食品，居民们有这种消费偏好。部分人会觉得散装瓜子口感好于经过加工的袋装瓜子，而且购买方便，购买数量不受限。
如果想从原产地转变成品牌产地，李金叶认为，首先，已做成品牌的瓜子大企业可以看看整合资源的可能性有多大；其次，想做品牌的瓜子企业，有必 要做全面的市场调研，看看把瓜子做成品牌、规模化经营的可能性有多大，可把其做成产业链的利润空间有多大。搞清楚这些，新疆瓜子行业的品牌发展可能会走得更快。
